طرز تهیه کاری ماهی، غذای پیشنهادی بندرعباسی ها

مواد لازم برای 4  نفر

400 گرم ماهی شیر خرد شده
1 عدد پیاز
2 عدد گوجه‌فرنگی
1 ق س گشنیز
2 حبه سیر
1 ق چ ادویه کاری
1 ق س رب گوجه‌فرنگی
به میزان لازم نمک و فلفل قرمز
نوک ق چ زنجبیل


طرز تهیه:

1. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و روی حرارت کم تفت دهید.

2. ماهی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.

3. حالا نمک، فلفل قرمز و زنجبیل را هم اضافه کنید.

4.  ادویه کاری را روی ماهی بریزید و روی حرارت کم هم بزنید.

5.  رب گوجه‌فرنگی را همراه با گوجه فرنگی های خرد شده روی ماهی بریزید و با یک لیوان آب ولرم بگذارید تا ماهی نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.

6. در پایان خورش را در ظرف بکشید، روی آن گشنیز تازه بریزید و سرو کنید.

مجله آشپزی مثبت